민들레밥과 양념장

말린 민들레와 대추, 은행 등의
재료를 넣어 만든 영양밥. 특히 볶은
통들깨와 들기름의 고소함이 풍기는
간장양념장이 일품

계절국

하얀민들레마을의 구수한 된장으로
자연의 맛을 그대로 담은 맑은 된장국
계절에 따라 제공되는 다양한 국

계절전

민들레와 부추 등을 넣어
구수하게 부쳐낸 콩전 또는
계절전

계절나물무침

계절마다 다르게 훗잎, 미나리,
뽕잎 등을 새콤달콤 무쳐내는
계절 나물

겉절이

싱싱한 재료를 최소한의
양념만 해 아삭한 식감을 그대로
살린 겉절이

민들레뿌리장아찌

민들레뿌리를 간장, 고추장,
된장베이스에 버무려 다양하게
맛볼 수 있는 장아찌

곶감장아찌

말린 곳감을 고추장 양념으로
버무려 쫀득쫀득한 식감이 일품인
달콤한 곶감장아찌

두부강정

손두부로 만들어 식감이 더욱
좋고 매콤달콤하여 어린이들도
좋아할 두부강정

곶감샐러드

텃밭의 싱싱한 상추, 쌈채소에
새콤달콤한 홍시드레싱을 곁들여
먹는 샐러드

곶감닭볶음탕

홍시와 간장, 조청을 베이스로
너무 달지 않으면서 매콤한
맛이 나는 닭볶음탕

민들레산야초바삭튀김

민들레잎, 다래순 등 각종 산야초와
현미가루를 넣어서 만든 튀김

민들레밥과 양념장

말린 민들레와 대추, 은행 등의
재료를 넣어 만든 영양밥. 특히 볶은
통들깨와 들기름의 고소함이 풍기는
간장양념장이 일품

계절국

하얀민들레마을의 구수한 된장으로
자연의 맛을 그대로 담은 맑은 된장국
계절에 따라 제공되는 다양한 국

계절전

민들레와 부추 등을 넣어
구수하게 부쳐낸 콩전 또는
계절전

계절나물무침

계절마다 다르게 훗잎, 미나리,
뽕잎 등을 새콤달콤 무쳐내는
계절 나물

겉절이

싱싱한 재료를 최소한의
양념만 해 아삭한 식감을 그대로
살린 겉절이

민들레뿌리장아찌

민들레뿌리를 간장, 고추장,
된장베이스에 버무려 다양하게
맛볼 수 있는 장아찌

곶감장아찌

말린 곳감을 고추장 양념으로
버무려 쫀득쫀득한 식감이 일품인
달콤한 곶감장아찌

두부강정

손두부로 만들어 식감이 더욱
좋고 매콤달콤하여 어린이들도
좋아할 두부강정

곶감샐러드

텃밭의 싱싱한 상추, 쌈채소에
새콤달콤한 홍시드레싱을 곁들여
먹는 샐러드